C O U V E R T U R E 

🇬🇧

COUVERTURE PROFESSIONAL MILK 49%
ORIGIN BLEND
• Single origin from Ecuador, Cerecita Guayas region
• Single Origin from Dominican Republic, Duarte region
• Farmers: Hacienda Vicoria, Ecuador
• Farmers: Öko Caribe, Dominican Republic
INGREDIENTS
• Whole cacao bean and cacao butter 49%
• Beet sugar, The Netherlands 30,5%
• Cow Milk, The Netherlands, 20%
• Sunflower Lecithine 0,5%
 
► organic cacao
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ALLERGEN
• Contains: cow milk
• Free of gluten, nuts, egg, soy
COMPOSITION
• Total fat: 41% (cacao + milk fat)
• Cacao dry components: 15%
• Sugar: 30%
 
► natural product made from whole beans, fat/dry ratio may vary
TEMPERING GUIDELINE
• Temparature: 29.5 – 29.9 °C
• Temparature USA: 85.1 – 85.8 °F
NUTRITIONAL VALUE PER 100 GRAM
• Energy: 574 Kcal / 2411 KJ
• Fat: 41g of wich saturated: 25g
• Carbohydrate: 40g of which sugar: 38g
• Protein: 9g
• Salt: 0,2g

 

C O U V E R T U R E 

🇳🇱

COUVERTURE PROFESSIONAL MILK 49%
OORSPRONG
• Single origin uit Ecuador, Cerecita Guayas regio
• Single origin uit Dominicaanse Republiek, Duarte regio
• Boer: Hacienda Vicoria, Ecuador
• Boer: Öko Caribe cooperatie
INGREDIËNTEN
• Hele cacaoboon en cacaoboter 49%
• Bietsuiker, Nederland 30,5%
• Koemelk, Nederland 20%
• Zonnebloemlecithine 0,5%
 
► bio cacao
► meer informatie over onze:
ALLERGENEN
• Bevat melk
• Vrij van noten, lactose, ei en soja
SAMENSTELLING
• Vet totaal: 41% (cacao + melkvet)
• Cacao droge bestanddelen: 15%
• Suiker: 30%
 
► natuurlijk product gemaakt van hele cacaobonen. Verhouding vet/droge bestanddelen kunnen variëren.
RICHTLIJN TEMPEREREN
• Temperatuur: 29.5 – 29.9 °C
• Temperatuur USA: 85.1 – 85.8 °F
VOEDINGSWAARDE PER 100 GRAM
• Energie: 574 Kcal /2411 KJ
• Vet: 41g waarvan verzadigd: 25g
• Koolhydraten: 40g waarvan suiker: 38g
• Eiwit: 9g
• Zout: 0,2g

 

K U V E R T Ü R E

🇩🇪

COUVERTURE PROFESSIONAL MILCH 49%
HERKUNFT
• Single aus Origin Ecuador, Cerecita Guayas region
• Single Origin aus Dominikanische Republik, Duarte region
• Bauer: Hacienda Vicoria, Ecuador
• Bauer: Öko Caribe, Dominican Republic Korporation
ZUTATEN
• Ganze Kakaobohne und Kakaobutter 49%
• Rübenzucker, Die Niederlande 30,5%
• Kuhmilch, Die Niederlande 20%
• Sonnenblumenlecithin 0,5%
 
► Bio Kakao
► Mehr information über unsere
ALLERGENE
• Enthält Milch
• Frei von Gluten, Nüsse, Ei, Soja
KOMPOSITION
• Fett gesamt: 41% (Kakao + Milch)
• Kakao-Trockenzutaten: 15%
• Zucker: 30%
 
► Naturprodukt aus ganzen Kakaobohnen. Das Verhältnis Fett/Trockenbestandteile kann variieren.
RICHTLINIE ZUM TEMPERIEREN
• Temperatur: 29.5 – 29.9 °C
• Temperatur USA: 85.1 – 85.8 °F
NÄHWERTANGABEN PRO 100 GRAM
• Energie: 574 Kcal /2411 KJ
• Fett: 41g davon gesättigt: 25g
• Kohlenhydrate: 40g davon Zucker: 38g
• Protein: 9g
• Salz: 0,2g