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C O U V E R T U R E 

🇬🇧

COUVERTURE PROFESSIONAL DARK 67%
ORIGIN BLEND • Single origin from Ecuador, Los Ríos region • Single Origin from Dominican Republic, Duarte region • Farmers: Jose Cesar Carriel, Ecuador • Farmers: Öko Caribe, Dominican Republic
INGREDIENTS • Whole cacao bean and cacao butter 67% • Beet sugar, The Netherlands 32,5% • Sunflower Lecithine 0,5%   ► organic cacao ► read more about our: ingredients
ALLERGEN • Free of lactose, gluten, nuts, egg, soy
COMPOSITION • Cacao fat: 42% • Cacao dry components: 25% • Sugar: 32,5%   ► natural product made from whole beans, fat/dry ratio may vary
TEMPERING GUIDELINE • Temparature: 30.5 – 30.9 °C • Temparature USA: 85.1 – 85.8 °F
NUTRITIONAL VALUE PER 100 GRAM • Energy: 569 Kcal / 2390 KJ • Fat: 42g of wich saturated: 25g • Carbohydrate: 36g of which sugar: 33g • Protein: 6g • Salt: 0g

 

C O U V E R T U R E 

🇳🇱

COUVERTURE PROFESSIONAL PUUR 67%
OORSPRONG • Single origin uit Ecuador, Los Ríos regio • Single origin uit Dominicaanse Republiek, Duarte regio • Boer: Jose Cesar Carriel, Ecuador • Boer: Öko Caribe cooperatie
INGREDIËNTEN • Hele cacaoboon en cacaoboter 67% • Bietsuiker, Nederland 32,5% • Zonnebloemlecithine 0,5%   ► veganistisch product ► bio cacao ► meer informatie over onze: ingrediënten
ALLERGENEN • Bevat geen allergenen: vrij van noten, gluten, lactose, ei en soja
SAMENSTELLING • Cacaovet: 42% • Cacao droge bestanddelen: 25% • Suiker: 32,5%   ► natuurlijk product gemaakt van hele cacaobonen. Verhouding vet/droge bestanddelen kunnen variëren.
RICHTLIJN TEMPEREREN • Temperatuur: 30.5 – 30.9 °C • Temperatuur USA: 86.9 – 87.6 °F
VOEDINGSWAARDE PER 100 GRAM • Energie: 569 Kcal /2390 KJ • Vet: 42g waarvan verzadigd: 25g • Koolhydraten: 36g waarvan suiker: 33g • Eiwit: 6g • Zout: 0g

 

K U V E R T Ü R E

🇩🇪

KUVERTÜRE PROFESSIONAL DUNKEL 67%
HERKUNFT • Single aus Origin Ecuador, Los Ríos region • Single Origin aus Dominikanische Republik, Duarte region • Bauer: Jose Cesar Carriel, Ecuador • Bauer: Öko Caribe, Dominican Republic Korporation
ZUTATEN • Ganze Kakaobohne und Kakaobutter 67% • Rübenzucker, Die Niederlande 32,5% • Sonnenblumenlecithin 0,5%   ► Veganes Produkt ► Bio Kakao ► Mehr information über unsere Zutaten
ALLERGENE • Enthält keine Allergene: frei von Laktose, Gluten, Nüsse, Ei, Soja
KOMPOSITION • Kakaofett: 42% • Kakao-Trockenzutaten: 25% • Zucker: 32,5%   ► Naturprodukt aus ganzen Kakaobohnen. Das Verhältnis Fett/Trockenbestandteile kann variieren.
RICHTLINIE ZUM TEMPERIEREN • Temperatur: 30.5 – 30.9 °C • Temperatur USA: 86.9 – 87.6 °F
NÄHWERTANGABEN PRO 100 GRAM • Energie: 569 Kcal /2390 KJ • Fett: 42g davon gesättigt: 25g • Kohlenhydrate: 36g davon Zucker: 33g • Protein: 6g • Salz: 0g

C O U V E R T U R E 

🇯🇵

クーベルチュールプロフェッショナルダーク67%
カカオブレンド • エクアドル、ロス・リオス地域のシングルオリジン • ドミニカ共和国のドゥアルテ州のシングルオリジン • 生産農家：ハシエンダ・ビクトリア（エクアドル） • 生産農家：オコ・カリベ（ドミニカ共和国）
原材料名 • カカオ豆／カカオバター：67% • 甜菜糖（オランダ産）：32.5% • • ひまわりレシチン：0.5%   ► 有機カカオ ► 原材料について、詳しくはこちらをお読みください： 原材料
アレルギー物質 ・ラクトース（乳糖）、グルテン、ナッツ、卵および大豆は含まれていません。
成分 • カカオ油脂分：42% • カカオ固形分：25% • 糖分：32.5%   ► 天然のカカオ豆を使用しているため、油脂分と固形分の比率に差異が生じることがございます。
テンパリングの目安 • 作業温度：30.5 – 30.9 °C
栄養成分表示（100gあたり） • エネルギー：569Kcal（2,390KJ） • 脂質：42g　－飽和脂肪酸：25g • 炭水化物：36g　－糖質：33g • たんぱく質：6g • 食塩相当量：0g